En tant que chef de l'exploitation, International, Carl Mittleman dirige tous les services alimentaires, de gestion des installations et d'uniformes, ainsi que toutes les autres opérations au Canada, au Mexique, en Europe, en Amérique du Sud et en Asie. Son implication renforce notre présence et notre engagement à l'étranger et accélère la croissance dans ces régions où il priorise la prestation d'un service de qualité exceptionnelle, autant pour les clients que pour les consommateurs.
Carl était auparavant président, Sports et divertissement. Il a joint Aramark il y a 25 ans en tant que stagiaire universitaire en services de restauration en entreprises, puis dans le secteur des Événements culturels et sportifs (Sports & Entertainment). Après avoir obtenu son diplôme de la School of Hotel Administration de l'Université Cornell, il a joint l'équipe de haute direction d'Aramark et a occupé des postes de plus en plus importants dans les ventes et les opérations dans les secteurs des services de loisirs, pour Aramark Allemagne et dans le secteur des événements sportifs et culturels. Il a gravi les échelons, passant de directeur général, à directeur de secteur, puis de vice-président régional à président.
Carl Mittleman a été reconnu par le Sports Business Journal sur la liste des « Quarante de moins de 40 ans » (Forthy under 40) et a récemment été nommé sur la liste inaugurale de VenuesNow des « Industry All-Stars ».
Il est actuellement président du conseil d'administration de la Coalition des Techniques pour une gestion efficace de l'alcool (TEAM), en plus de siéger aux conseils d'administration de The Cholula Food Company et The Spurs Sports and Entertainment.
Carl a obtenu son MBA au Daniels College of Business de l'Université de Denver.